En los próximos días viajaré a la feria de Biocultura, ademas es puente festivo (bueno creo que eso lo será en todo el mundo cristiano), luego aprovechare para visitar otra feria , el SIMO, tambien en Madrid lo que hara que se produzcan de momento menos noticias publicadas aqui , pero no quiero que [...]
Archivo de Octubre 2006
Baja frecuencia de noticias
Publicado en Diabetes el Octubre 31, 2006 | Deja un Comentario »
Sopa de mijo (de luz)
Publicado en Diabetes, Dietetica el Octubre 31, 2006 | 1 comentario
Una de mis cenas favoritas es la sopa de mijo
Es un plato sencillo de muy rápida preparación , bajo en calorías e hidratos de carbono y que ademas guardo para días posteriores como primer plato rápido al que tengo solamente que calentar
Utilizo exclusivamente mijo biológico de Luz de Vida. Tiene una presentación excelente y un [...]
Area de lectura de Diabetes STOP
Publicado en Diabetes el Octubre 31, 2006 | 1 comentario
Hay momentos en que los acontecimientos superan a la disciplina y la actividad cae
Faltan noticias, falta publicar artículos ya elaborados
Asi que he captado el mapa del ClustrMaps, que representa en un mapa del mundo los puntos desde los cuales se conecta con Diabetes STOP e incluso el volumen de visitas de cada zona y lo [...]
Sobre los cereales de desayuno
Publicado en Diabetes, Dietetica el Octubre 31, 2006 | Deja un Comentario »
El diccionario médico dice que el cereal es “gramos comestibles”.
La etiqueta en la caja típica de “cereal de desayuno” dice “cereal”.
La etiqueta en el costado de la caja de uno de los “cereales” que más se venden, admite que éste contiene 49.38 por ciento de “sucrosa y otros azúcares”. Por definición “la sucrosa y otros [...]
Te organico Zesta
Publicado en Diabetes, Dietetica el Octubre 30, 2006 | Deja un Comentario »
El desayuno diabético es el primer escalón en la alimentación diaria y a la vez el mas complicado .
Yo me he habituado desde hace mucho tiempo al consumo de te a esta hora dado que me estimula y sobretodo mejora anímicamente, y no hecho de menos el habito de tomar leche de vaca [...]
Jengibre
Publicado en Diabetes, Dietetica el Octubre 30, 2006 | Deja un Comentario »
El jengibre (Zingiber officinale ) es una raíz de origen asiático, cuya flor exótica y de color rojo púrpura que se utiliza en la elaboración de no menos exóticos arreglos florales.
Se cultiva desde la India hasta Malasia.
Es muy utilizada en la gastronomía de la India, China, Japón, Indonesia e islas caribeñas.
La parte que se utiliza [...]
Bases para pizza de quinoa
Publicado en Diabetes, Dietetica el Octubre 27, 2006 | Deja un Comentario »
Intento a toda costa recuperar un estilo de vida común al resto de los humanos a pesar de adaptar mi dieta a las necesidades de dieta diabética
En este caso me centro en las bases para pizza
No es que yo sea un gran entusiasta de este alimento, pero si todos los adolescentes, asi que conocer su [...]
Faláfel , de biblico origen y de lo mas moderno hoy dia
Publicado en Diabetes, Dietetica el Octubre 26, 2006 | Deja un Comentario »
El faláfel, es una croqueta de garbanzos cuyo origen se remonta a los tiempos de la Biblia que ahora se come en India, Pakistán y Oriente Medio, y todo el norte de Africa, con variantes según cada país
El faláfel (al menos al estilo de Oriente Medio) está hecho con habas, garbanzos o [...]
Jengibre
Publicado en Diabetes, Dietetica el Octubre 26, 2006 | Deja un Comentario »
El jengibre (Zingiber officinale ) es una raíz de origen asiático, cuya flor exótica y de color rojo púrpura que se utiliza en la elaboración de no menos exóticos arreglos florales.
Se cultiva desde la India hasta Malasia.
Es muy utilizada en la gastronomía de la India, China, Japón, Indonesia e islas caribeñas.
La parte que se utiliza [...]
Falafel rapido, con salsa Tahini
Publicado en Diabetes, Dietetica el Octubre 26, 2006 | Deja un Comentario »
Es la forma mas sencilla y rápida de preparar un falafel
Se venden en unas cajas ya conteniendo la materia necesaria para obtener 9 hermosos falafel, con la formula mas sencilla del mundo para hacerlas
La mezcla de harinas de garbanzo e aromatizantes (cebolla picada, sal , ajo en polvo, extracto de especias) viene ya preparada para [...]
Palitos (grisines) de Quinoa
Publicado en Diabetes, Dietetica el Octubre 26, 2006 | Deja un Comentario »
Una delicia los palitos de quinoa !
Es una mezcla de harina de espelta con quinoa (un 25%) de cultivo ecologico (certificado) y , amasados con aceite de oliva virgen extra – y eso se nota de verdad – que hacen una solución para picar algo antes de la comida , pecado del que no [...]
Argentina es líder mundial en la prescripción de genéricos
Publicado en Diabetes, Noticias medicas, Varia el Octubre 26, 2006 | Deja un Comentario »
El ministro de Salud de la Argentina, Ginés González García aseguró unos días atrás en Montevideo –donde se desarrolló la VIII Conferencia de Ministras y Ministros de Salud de Iberoamérica- que el país “es el líder mundial en prescripción de medicamento por su nombre genérico”.
Durante su ponencia, el funcionario destacó que la Argentina es hoy [...]
El desayuno .. lo mas importante del dia !
Publicado en Diabetes, Dietetica, Otros cuidados el Octubre 26, 2006 | 1 comentario
Un desayuno bien hecho asegura el aporte de nutrientes básicos a través de los alimentos para afrontar el día con energía y no tener deficiencias de glucosa que repercutan negativamente en el rendimiento físico y laboral.
El desayuno tiene que ser rico en carbohidratos complejos: (granos, cereales y sus derivados) y en menor proporción en los [...]
El 38% de los discapacitados argentinos no tiene cobertura medica
Publicado en Diabetes el Octubre 26, 2006 | Deja un Comentario »
Más del 38 por ciento de la población discapacitada de la Argentina carece de cobertura médica25/10/2006 19:38:00 – Los datos corresponden a un informe realizado por la Asociación de Padres de Infantes con Trastornos Neurológicos (Apadin). La entidad, paralelamente, advirtió que casi el 82 por ciento de esta franja poblacional tampoco posee el certificado [...]
El noni ayuda a un paciente diabético
Publicado en Diabetes, Otros cuidados el Octubre 25, 2006 | 2 Comentarios »
Puntual, como si fuera a su cita médica, llegó Gustavo Montiel Sánchez al puesto de noni que funciona frente al Cendi “Felipa Poot” en la calle 20 de Chuburná de Hidalgo.
Pidió al vendedor Víctor Argüelles Aké una botella de jugo concentrado de noni y sin ocultar su emoción, con una franca sonrisa, le mostró sus [...]
Los deportes anti-infartos
Publicado en Diabetes, Ejercicio el Octubre 25, 2006 | 1 comentario
Un grupo de cardiólogos argentinos creó una guía en la que aconseja a los médicos sobre los deportes más adecuados que deben realizar los pacientes, para evitar que la actividad física pueda perjudicar a las personas que sufren enfermedades cardiovasculares o tienen una edad avanzada.
Los especialistas del Comité de Deportes del Consejo de Ergometría y [...]
Vodafone España y el control de glucemia via SMS
Publicado en Diabetes, Medidores, Otros cuidados el Octubre 25, 2006 | Deja un Comentario »
Vodafone España tiene en marcha una serie de proyectos que abarcan desde la creación de productos y servicios destinados a personas con necesidades especiales, hasta un plan de Marketing Responsable diseñado para el buen uso del teléfono móvil, y una preocupación continua por el Medio Ambiente.
Desde la compañía se apuesta por la innovación para [...]
Pate de shiitake (hongo japones)
Publicado en Diabetes, Dietetica, Otros cuidados el Octubre 24, 2006 | Deja un Comentario »
Estamos en dias de setas y hongos. Es un placer salir al campo a coger las setas que van naciendo con las primeras lluvias
Pero he tenido un placer inmenso hoy al probar un paté de hongo shiitaje , el Edel-Shiitake , fabricado en Alemania pero distribuido en España por NATURSOY
Es una pena que el porcentaje [...]
Controles anuales de glucosa a los mayores de 45 años
Publicado en Diabetes, Otros cuidados, Pie Diabetico el Octubre 24, 2006 | Deja un Comentario »
El Ministerio de Sanidad aprobó ayer en el Consejo Interterritorial de Sanidad una estrategia para combatir la epidemia de diabetes que afecta al 6,5% de los adultos y está en progresivo aumento. El plan prevé reforzar la detección precoz sometiendo a un control anual de la glucosa a todos los mayores de 45 años, a [...]
A falta de pan… bueno es el jamón de york
Publicado en Dietetica, Otros cuidados el Octubre 24, 2006 | Deja un Comentario »
El periódico El Mundo publicó ayer un llamativo reportaje sobre la ‘huelga de las 500 calorías’ del terrorista De Juana y que en el mundillo vasco nacionalistas se vendió como una huelga de hambre.
En realidad no pasó de una ‘dieta blanda’ (jamón de york, azúcar, miel, leche y pan de molde) durante 63 días
Yolanda Roma, [...]
Pies sanos y bonitos
Publicado en Diabetes, Otros cuidados, Pie Diabetico el Octubre 23, 2006 | 3 Comentarios »
Pies sanos y bonitos durante todo el inviernoLos pies son sin duda una de las partes de nuestro cuerpo más olvidadas y también las que más sufren especialmente si utilizamos calzado cerrado. El pie no transpira y aumenta la sudoración, lo que facilita las infecciones bacterianas.
Nails Bar te da una serie de recomendaciones para tener [...]
Leches Sojivit, de soja .. pero variadas
Publicado en Diabetes, Dietetica el Octubre 23, 2006 | Deja un Comentario »
Especialmente interesantes para el grupo sanguíneo 0
El resto de las leches en polvo, de soja y con sabores de la marca Sojivit son estas:
Van desde leche de soja pura con fibra soluble añadida, interesante para estreñidos pero en general para todo el mundo a leche de soja pura con sabores a vainilla, a [...]
Diabetes en Nicaragua, un drama por falta de recursos
Publicado en Diabetes, Otros cuidados el Octubre 23, 2006 | Deja un Comentario »
La Asociación de Diabéticos de Nicaragua , que reúne a más de 500 personas que padecen de esta enfermedad en el país, debe buscar ayuda de organizaciones no gubernamentales y organismos internacionales para tratar este padecimiento, ante la falta de medicamentos y apoyo en las unidades de salud pública nicaragüenses, segun Alexander Cuadra, miembro [...]
Llega Januvia , de Merck
Publicado en Diabetes, Noticias medicas el Octubre 23, 2006 | 1 comentario
En el día de ayer, la farmacéutica norteamericana Merck logró el visto bueno de su medicamento para el tratamiento de la diabetes Tipo 2, Januvia . La especialidad es parte de una nueva familia de drogas conocidas como DPP-IV, una clase que se anticipa liderará cómodamente el mercado de esa enfermedad.
Merck anunció hace minutos [...]
Grupo AB
Publicado en Diabetes, Dietetica el Octubre 23, 2006 | 1 comentario
Apareció hace unos 1.000-2.000 años como mezcla de caucasianos de grupo A y asiáticos del grupo B. El sistema inmunológico es capaz de crear anticuerpos contra muchas enfermedades y gérmenes. Reúne cualidades de los grupos A y B, aunque determinados alimentos que a éstos les perjudican, al grupo AB no (como el tomate, por ejemplo).
Dieta [...]
Azucar, el mayor negocio (de veneno) mundial
Publicado en Diabetes, Dietetica el Octubre 22, 2006 | Deja un Comentario »
Pero, ¿Cómo es que el azúcar ha llegado a ser un negocio tan grande?
No siempre fue así. Al principio era muy cara.
En 1300, cuando se introdujo por primera vez en Europa proveniente de la India, medio kilo de azúcar le hubiera costado el equivalente a diez mil dólares.
En un gran banquete, probablemente el rey espolvoreaba [...]
La moda que llega este invierno: un placer para los pies
Publicado en Diabetes, Otros cuidados, Pie Diabetico el Octubre 22, 2006 | Deja un Comentario »
Hay un ambicioso proyecto de la Comunidad Valenciana de produccion de calzado super comodo, en el que están implicadas algunas de las empresas vinculadas al calzado saludable o de trabajo como Calzados Anatómicos Calana (de Salinas), Biomedical Shoes (de Villena), Clement Salus (de Petrer), J´Hayber (de Elche), Cuquito (de Meliana) y EMO (de Valencia), además [...]
Desayunos diabeticos normalizados
Publicado en Diabetes, Dietetica el Octubre 22, 2006 | Deja un Comentario »
En un intento de recuperar una vida sana pero tan normal como el resto de la familia me esfuerzo en hallar productos para el desayuno que supongan tanto un aporte energético suficiente para resistir la mañana como que sean óptimos para la diabetes como para el grupo sanguíneo
He hallado unos cuantos
Son de diferentes marcas , [...]
Grupo B
Publicado en Diabetes, Dietetica el Octubre 22, 2006 | Deja un Comentario »
Grupo B
Este grupo surge hace unos 10-15.000 años con el desarrollo del pastoreo. Su alimentación consistía en leche y productos lácteos, por lo que al cabo de miles de años su metabolismo está más adaptado a digerir estos alimentos. Tiene un sistema inmune fuerte, un sistema digestivo tolerante, y es flexible en cuanto a sus [...]
¿Cómo es posible que el azúcar nos haga sentir aletargados?
Publicado en Diabetes, Dietetica, Pie Diabetico el Octubre 21, 2006 | Deja un Comentario »
Muy fácil. La sucrosa, o sea, el azúcar blanca refinada, es una combinación de dos azúcares simples, la glucosa y la fructuosa.
Existe una enzima en los intestinos conocida como sucrasa que descompone rápidamente la sucrosa en glucosa y fructuosa.
La corriente sanguínea absorbe la glucosa y el exceso de ésta se almacena en el hígado.
La glucosa [...]
