El Jardin de stevia, en la ventana

La webcam sobre la stevia

Hace tiempo que tenia deseos de insertar en el lateral de lo que estas leyendo una webcam que registrase el crecimiento de las dos plantas de stevia que tengo en casa bajo la webcam

Es un intento de probar si la stevia en nuestras latitudes puede continuar creciendo a pesar de la perdida de luz que la impulsa a florecer y finalizar su periodo vegetativo
Con el uso de fluorescentes sobre la planta y un reloj eléctrico para encender y apagar las lampara , me permitiré crear un día artificial sobre la planta alargando el periodo fotoluminico a fin de que continúe creciendo y no trate de florecer , y provocar su desarrollo vegetativo incluso en invierno

Teniendo en cuenta que el clima dentro de la casa donde están las plantas en invierno, no baja por la calefacción central de 16 grados intentare continuar este experimento a ver hasta donde podríamos llegar

No debe de ser una idea descabellada porque casualmente hoy en la tv he visto un intento similar , pero sobre el césped del campo de fútbol del Barcelona

Algo muy similar , con pórticos de fluorescentes con los que iluminan la hierba a fin de simular estar en verano . Este caso es mas complejo porque la temperatura es exterior – aunque van a ponerle una cubierta de cristal al estadio – y a pesar de que esos campos tengan calefacción subterránea, presenta mas posibilidades de fracaso que un cultivo en el interior .
De momento el experimento las pruebas las hacen en una superficie reducida

Cesped

Imprime tus mensajes en las tostadas

Nada mejor que una taza de café y un par de tostadas para empezar el día con energía, sobre todo los lunes que es tan difícil hacer arrancar el cerebro. Como todo comienzo de semana hay tareas pendientes que ir resolviendo: contestar ese correo atrasado, pagar cuentas, hacer las compras de la semana o entregar ese trabajo impostergable.

toast_messenger.jpg

Pues bien, para aquellos frágiles de memoria la tostadora de Sasha Tseng puede volverse un utensilio útil, ya que permite imprimir mensajes en la tostada al mejor estilo de los post it (esos papelitos adhesivos de colores que inundan tu ordenador).

El mecanismo es muy sencillo: quien se levanta primero y se encarga del desayuno, imprime con un pencil en la pantalla táctil de la tostadora el mensaje urgente que no puedes olvidar y así ya tienes tu tostada-post it.

Si quieres, puedes usarla para dejarle mensajes cariñosos o rabiosos a tus familiares, todo depende de con qué pata te has levantado ese día. Eso sí, no olvides el mensaje con el último bocado porque seguirás en las mismas lagunas en tu memoria.

Visto en: Monkeyzen

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Imprime tus mensajes en las tostadas en Nutrición

Conferencia de Sevilla sobre Stevia

He recibido muchas peticiones de poder visualizar de alguna manera la conferencia de Sevilla sobre Stevia y alimentación antioxidante contra la diabetes

He estado intentando hacer posible su visionado via Internet que creia imposible, pero he descubierto el método adecuado , ya lo he encontrado, pero como salgo de viaje hasta el viernes no podré dejarla en la red hasta el próximo fin de semana

Es una combinación de servicios de la web 2.0, donde uno que sirve imágenes y otro audio, pero que se pueden sincronizar y mezclar, con lo que podríamos hablar de un resultado cercano a la realidad

Cierto que no es lo mismo pero es lo mas próximo a ella

Me queda por terminar la sincronización , pendiente por falta de tiempo
Pero espero que el próximo fin de semana daré los enlaces para quienes tengan interés pueden verla y oirla

Este metodo tiene la ventaja de que me permitira crear ‘cursos’ basicos de cuidados , que por el tipo de mensajes que recibo observo que son muy necesarios

Infusion de stevia verde

Me he tomado hoy una infusion de stevia (organica) preparada con las hojas de stevia que repartio Josep Pámies en la conferencia reciente, en Sevilla

Creia que tendrian un sabor mas potente pero al menos con la planta en verde es muy suave, tiene un sabor tenue que me recuerda el Agua de Mayo , es decir ligeramente aromatica , con un tono a sauce , si no has probado la infusion de sauce (bieiteiro en gallego) es un ligero aroma a verde

Muy facil de tomar, sana y restauradora

Creo que todos los que tienen problemas de metabolismo, no solo los diabeticos, hipertensos, alergicos, colesterol alto, diabeticos … deberian cultivar sus propias plantas y consumirla en verde , y secar hojas para el invierno que la planta aqui no produce hoja

No hay nada mas satisfactorio que saber que lo que consumes tu lo controlas totalmente y es sano para ti

Sobre el peligro del aspartamo

Investigaciones recientes indican que esta sustancia es peligrosa para la salud, pues expuesta a cierta temperatura libera alcohol metílico, produciendo síntomas de una grave intoxicación, además contiene alcohol de madera, o de quemar, que en grandes cantidades es un neurotóxico.

En su origen, el aspartamo era una droga utilizada contra la úlcera, hasta que en 1965, un científico de la farmoquímica Searle la probó y descubrió que sabía muy dulce, por lo que convertirla como aditivo en alimentos implicaba multiplicar exponencialmente su mercado.

Las primeras investigaciones conforme al informe “mostraron que la sustancia producía agujeros y tumores en el seso de los ratones y ataques epilépticos en monos.

Esa información fue luego testeada por especialistas cerebrales, en particular el reputado John Olney, de la Universidad Washington en St. Louis, quien pidió a la FDA la celebración de una audiencia pública, pues había demostrado que el ácido aspártico, uno de los componentes del aspartamo, era el causante del daño en los ratones.

Aun así, la FDA (Food and Drug Administration) estadounidense aprobó su uso como aditamento en alimentos secos, dando a conocer las objeciones que surgían de los experimentos. Posteriormente, el organismo de control, ordenó no comercializar el producto hasta que se analice en profundidad la cuestión.

En diciembre de 1975, se informó sobre serios problemas en la investigación realizada por Searle respecto de diversos productos, entre ellos el aspartamo. La FDA desactivó ante ello la aprobación de esta sustancia, contratando un grupo de patólogos universitarios, pagados por Searle, que debía chequear la mayoría de los estudios realizados. Ellos no parecieron encontrar problemas serios, en medio de un proceso muy azaroso, que involucró a otros actores.

En octubre de 1980, el directorio de la FDA bloqueó la venta de aspartamo hasta que quedase bien en claro la relación del producto con los tumores cerebrales en ratones de laboratorio. Pero al mes siguiente los estadounidenses eligieron como presidente a Ronald Reagan. Donald Rumsfeld , antiguo parlamentario de Skokie, Illinois, ex jefe de gabinete de la Casa Blanca, ex secretario de Defensa y, desde enero de 1977, presidente de la compañía Searle, fue incorporado al equipo de Reagan. Se desató de inmediato una fuerte presión sobre la FDA.

Según relato de un asistente, en enero de 1981 Rumsfeld aseguró ante un encuentro de vendedores que antes de culminar ese año lograría la venia para el aspartamo. El día 25, fecha en que Reagan asumió el poder, el anterior comisionado de la FDA fue suspendido, y el cargo lo ocupó en febrero Arthur Hull Hayes, un profesor que estaba contratado como investigador por el Departamento de Defensa. En julio, Hayes aprobó, desairando a los asesores de la FDA, la comercialización del aspartamo en alimentos sólidos. Su última decisión, en noviembre de 1983, fue autorizar el uso en gaseosas. Poco después debió renunciar a la agencia, bajo acusaciones de aceptar regalos empresarios, pasando a la firma que manejaba las relaciones públicas de Searle. Más tarde, el abogado de la corporación, Robert Shapiro, creó para el aspartamo la marca NutraSweet. Monsanto compró el laboratorio, y Rumsfeld recibió un bonus de 12 millones de dólares. Robert Shapiro se convirtió en presidente y máximo ejecutivo de Monsanto.

Prontamente comenzaron a llegar quejas a la FDA, que en 1985 pidió al Centro para el Control de Enfermedades (CDC, en inglés) examinar las primeras 650 (que entretanto han superado las diez mil). El dictamen sentenció que en una cuarta parte de los casos, los síntomas cesaban al dejar de ingerir aspartamo y recomenzaban al volver a tomarlo, voluntaria o accidentalmente.

La FDA saltó por encima de ese informe, y el mismo día en que hizo público su veredicto Pepsi-Cola anunció la adopción de ese edulcorante mediante una promoción publicitaria a escala mundial, obviamente preparada de antemano. Donald Kendal, presidente de Pepsi, ex consultor de la Casa Blanca, era amigo personal de Rumsfeld.

La investigación del proceso de autorización en el país del norte, deja expuesto que está muy involucrado Donald Rumsfeld, jefe del Pentágono con George W. Bush, ya puesto en la mira por algunos negocios y por las torturas infligidas a musulmanes prisioneros, además del lanzamiento de una sangrienta invasión unilateral”.

Se conocen asimismo las restricciones que tienen endulzantes naturales como la Stevia rebaudiana, en Estados Unidos, situación que debilita para los mercados dependientes o poco agresivos como Latinoamérica, el potencial de desarrollo de este producto, que por sus bondades, es ampliamente industrializado en Japón.

Lo descrito, constituye una muestra de cómo se manifiestan y proceden los intereses económicos, sin salvaguarda del interés social, habiendo traspasado la intachabilidad de un organismo tan estricto como la FDA norteamericana, por los que resulta necesario, se tomen medidas para el ingreso y comercialización de estos productos, considerando los cuestionamientos en el mismo país de origen se han realizado sobre el aspartamo.

Document

Miel de stevia (sin glucosa)

Miel de stevia sin glucosa , seria posible ? .. no es el primer experimento realizado, aunque ningun habia apuntado tan alto

Un esfuerzo de motivar a apicultores para producir miel sin azúcar, el gobierno ha introducido un nuevo sistema eco-amistoso de la apicultura en Himachal Pradesh (India)

La mesa nacional de la horticultura (NHB) ha enviado 5.000 colmenas junto con las abejas para ser distribuido en 10 de 12 districtos en el año próximo

Estas abejas serán alimentadas en las flores de la planta de stevia que dicen para producira la miel sin azúcar. La planta también se considera un dulcificante natural y atrae abejas.

En la estación seca, las abejas hambrientas son alimentadas normalmente el azúcar por los apicultores, dando por resultado producción de la miel de la mala calidad. La Stevia cambiará esta práctica.

La miel sin azúcar tiene mucha demanda entre los diabéticos y las que no desean ganar el peso pero al mismo tiempo quieren gozar del gusto de la miel.

Stevia Rebaudiana in the News /// Himalach Pradech

Dentifrico de Stevia

Acabo de recibir un dentífrico especialmente pensado par diabéticos y que ya había probado personalmente y me ha parecido lo mejor que hay en este sentido

Incluso había probado otros muy similares pero que no tienen la efectividad de este, y es que lo que le diferencia es la carga de stevia que lleva, que rápidamente se nota su efecto en las encías
Eso y que esta formulado de forma no agresiva, basado en aromoterapia, lo que le hace aun mas efectivo

Que importancia tiene esto ?

– En un diabético los problemas dentales van a ser una constante
– El azúcar en sangre hace que las caries se desarrollen a una velocidad de vértigo
– La placa dental hace mas daño que a los no diabéticos
– La encía sufre de obstrucciones en los vasos , como sucede en el resto del cuerpo (pie diabético, riñón, vasos del fondo del ojo etc.) pero que aquí se evidencian a primer vistazo

Mientras las otras lesiones son ocultas salvo para el examen medico, aquí las vemos en el espejo

Este dentífrico corta por lo sano las piorreas y gingivitis persistentes, y evita la placa dental (ya se que eso lo aseguran todos los dentífricos ) de forma efectiva

Ademas su sabor es magnifico por el poder edulcorante del concentrado de stevia
Tiene formato corto, lo que agradezco porque viajo continuamente y cabe muy bien en el neceser

En fin, desde mi punto de vista, es el dentífrico optimo para diabéticos

Su coste 2,4 euros , normal en dentífricos especializados como los que se compran en Farmacias

Se encuentra en la tienda: SANISIM.US :: Stevia, otros usos
(se puede comprar por telefono y email tambien)

Usos de la stevia en cosmetica y salud

Los usos principales de le Stevia son los siguientes:

• diabetes
• hypoglycemia
• obesidad
• indigestión
• retardador de la placa dental
• salud dental
• hiperactividad
• infecciones por levaduras
• tensión arterial alta
• salud oral
• deshabituacion de carbohidratos
• mejora de la piel
• adicicones de tabaco y alcohol

Regulación del azúcar en sangre

Sabido para sus características de alimentación para el páncreas, la stevia tiene la capacidad maravillosa de ayudar al cuerpo a regular el azúcar de sangre. Varios investigadores han divulgado que la stevia parece corregir el azúcar de sangre alta y baja . En algunos países de america del sur, la stevia se vende como producto medicinal como ayudas para la gente con la diabetes, hypoglycemia.

Bajar la presión arterial

Otros científicos han indicado que la stevia baja la tensión arterial, pero no se parecen afectar la presión arterial normal.

Ayuda digestiva

La stevia mejora la digestión y la función intestinal, calma el malestar estomacal y promueve la recuperación más rápida de dolencias de menor importancia. Es mejor consumir stevia como té para este efecto en hojas picadas en bolsitas

Características anti-bacterianas

La investigación ha demostrado que el concentrado líquido de la stevia inhibe el crecimiento y la reproducción de bacterias dañinas y de otros organismos infecciosos, incluyendo los que sean un problema para las industrias del alimento y del cosmético.

Protección contra problemas dentales

Stevia también inhibe el crecimiento de las bacterias que causan caries de la enfermedad y en muchos países, se utiliza en productos de la higiene bucal . Muchos americanos agregan simplemente varias gotas del concentrado de stevia a una cantidad pequeña de agua y las utilizan como cada noche enjuague.

Protección contra problemas de la piel

Capacidad de la stevia a base de agua para ayudar a curar problemas de la piel, incluyendo acné, seborrhea, dermatitis y eczema. También se ha observado que la colocación de stevia en cortes y heridas trae una curacion más rápida sin marcar con una cicatriz.

Anti arrugas

Poner algunas gotas del concentrado líquido de la stevia en la piel, aclarando después de 30 minutos y sentirá la diferencia en la tension de la piel.

El stevioside blanco del polvo mencionado anterior, aunque más intenso es dulce que la hoja o el concentrado y ciertamente seguro para los diabéticos , pro no conserva las características curativas descritas arriba.

Ayuda en la pérdida de peso

La stevia no contiene ninguna caloría y reduce realmente los problemas con los dulces y los alimentos grasos. Los estudios han demostrado que también reduce al mínimo sensaciones del hambre. Los informes indican que ése si está tomada 20 minutos antes de una comida, tú se sentirá satisfaccion antes.

Adicciones

El uso de la stevia reduce las adicciones tanto para los alimentos como del tabaco, el alcohol, o los dulces y grasos. Masticar directamente en una hoja de stevia o unas gotas del líquido concentrado de stevia permite controlas las recaidas en esas adicciones

El kit del explorador de la stevia

He observado en el poco tiempo que lleva la stevia a la venta en la tienda que la mayor parte de los pedidos quieren casi siempre lo mismo

– X unidades de stevia liquida (el gotero)
– X unidades de stevia liquida (el rellenador)
– X unidades de stevia en polvo

Independientemente de las unidades pedidas podriamos considerar eso como ‘el kit del novato en la stevia’

Una especie de timida introduccion a los edulcorantes naturales (y no cancerigenos) que les permitira disfrutar tranquilamente, por solo 37.20 euros

Voy a convertirlo en realmente un kit, un envio ya preparado que baste recibir un pedido para enviarlo en pocos minutos XXXXX

Que es la inulina ?

La inulina es un extracto natural de la raíz de la achicoria, y es muy popular debido a su alto contenido de la fibra y su efecto prebiótico.
Ha sido utilizada desde muy antiguo pues ya aparece citada – la planta – en las leyes agrarias dictadas por Carlomagno y formaba parte del jardin de plantas medicinales en todos los monasterios medievales y con anterioridad ya Paracelso la recomendaba en emplastos para las irritaciones de la piel, y en infusión para tratar enfermedades del sistema digestivo y del hígado,

Este tipo de inulina es especialmente sano, pues a la raíz se le quitan las azúcares y tan solo permanecen las buenas bacterias en el producto

Tienen un altísimo contenido de fibra pues : el 99%

Es especialmente bueno para la gente con problemas por fermentaciones u otras enfermedades bacterianas o parásitas al ser bifidobacteria y lactobacteria en la alimentación

La inulina substituye especialmente bien las grasas en cualquier alimento, dándote una textura cremosa

Es también conveniente para el propósito de la panificación, tú puedes substituir el 10% de la harina con la inulina, consiguiendo muy buenas texturas al cocer al horno

Es conveniente tomar de 10 a 20 gramos de inulina por día, disuelta en zumos de fruta, o mezclada con leche, yogur, cereales u otros líquidos

La inulina es un producto sin azúcar, pero si estas utilizando nuestra stevia liquida , ya estas tomando inulina pues forma parte del producto solvente que la porta

Básicamente:

– Es una fibra soluble que promueve los movimientos de intestino
– Sin calorías (1.4 kcal por gramo), substituye a las grasas en los alimentos y mejora el gusto de los dulcificantes con pocas calorías
– Mejora la absorción del calcio
– Tiene un efecto Prebiótico

Achicoria

Stevia liquida .. tambien

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Tfno para pedidos: 687-922910
Email para pedidos: diabetesstop@gmail.com

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Hemos puesto tambien en la tienda dos envases distintos de stevia liquida, porque es de las mejores formas de usarla con productos liquidos o frios porque se disuelve mejor

El gotero (el de la izquierda) es la stevia de mano, la del bolso o sea, la que se lleva siempre a mano

El otro envase (el de la derecha) , es mucho mas grande y caben en el 200 cc., es el relleno y la provision para usar en cocina o panaderia, en la que se necesiten cantidades mayores

La presentacion liquida es quizas la mas comoda de utilizar.
Bastan 4 gotas para endulzar un cafe y no hay que esperar a que se disuelva

Stevia en polvo (edulcorante)

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Tfno para pedidos: 687-922910
Email para pedidos: diabetesstop@gmail.com

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Acabamos de incorporar a la tienda el edulcorante de stevia en polvo
Glicosido de stevia, puro y el de la mejor calidad encontrado

No tiene retrogusto y el procedimiento de obtencion ha sido el mas correcto eticamente

Un bote como este, de solo 100 g. es el equivalente a un saco de azucar de 30 kg

La tienda no tiene todos los productos incorporados por eso no esta en funcionamiento aun , pero quienes deseen un edulcorante seguro, natural y optimo para diabeticos o para quien este haciendo un regimen adelgazante tienen en la stevia su mejor aliado y un regalo para quienes esten en esa situacion que les alegrara la vida por que les endulzara el verano sin peligro alguno !

Este bote de 100 g. cuesta solomente 17 euros (para los lectores del blog) y se envia por correo postal

Los hay tambien de 200 g. y de 500 g para consumos masivos (colegios, instituciones, etc)

Nueve dudas sobre la stevia

P: ¿Es la stevia un edulcorante seguro para la gente con diabetes?
R: La stevia no altera perceptiblemente la glucosa de la sangre (niveles de azúcar de sangre), y es el mejor edulcorante para gente con diabetes y quienes hacen dietas de adelgazamiento por supuesto. La diabetes se debe supervisar y tratar por los médicos cualificados
.
P: ¿Cuál es el indice glicemico ?
R: Según la asociación americana de la diabetes, el índice glycemico es el efecto del alimento sobre la glucosa de la sangre comparada con un alimento estándar de la referencia

P: ¿Cuál es índice glicemico del edulcorante de stevia ?
A. La stevia tiene un indice glicemico CERO

P: ¿ La stevia edulcorante contiene las vitaminas y los minerales?
R: No contiene ni vitaminas ni minerales . Es simplemente un edulcorante vegetal y libre de peligros, que es tan inocente que puede darsele a niños de pocos meses

P: ¿Está libre de gluten ?
R: Sí. Totalmente

P: ¿Qué tipos de productos contienen stevia por todo el mundo?
R: En Suramérica, China y Japón, el stevia se utiliza para endulzar todo: confitería, bebidas, panaderia … El 60% del edulcorante consumido es stevia, estando prohibidos por ley, al ser cancerigenos los edulcorantes sinteticos , desde el año 1.935

P: ¿Cuáles son las ventajas de usar stevia como suplemento dietético?
R:
* CERO calorías
* Totalmente natural y SEGURA
* Libre de azucar
* Gran gusto
* No efectúa niveles de azúcar de sangre (puede ser utilizado por diabeticos)
* Protege los dientes
* Hace vida más dulce

P: ¿Cómo la administración del alimento y de la droga de los E.E.U.U. (FDA) clasifica stevia?
R: Desde 1995, el FDA ha clasificado stevia, y sus extractos, como suplemento dietético.

P: Cura la diabetes ?
R: No, la evita, pero es un edulcorante unicamente. No se procesa en el higado, no tiene peligro de sobredosis ni es cancerigeno como otros edulcorantes sinteticos pero el efecto anti diabetico lo podras hallar en la stevia fermentada, pero no en el conocido como edulcorante de stevia

CONFIDENCIAL y URGENTE . Stevia fermentada para dentro de unos dias

Tengo una muestra de stevia fermentada, recién llegada que he probado y me ha resultado totalmente satisfactoria

Tras complicadisimas gestiones con los japoneses, he conseguido establecer un timido canal de aprovisionamiento

De momento he conseguido un envío de 10 botellas de stevia fermentada, Healthy Mom , de Japón, del único productor que hay

Estaban destinadas para la tienda en internet pero como lo considero extremadamente interesante para los diabéticos que tengan problemas de control de la glucemia o ya estén en situaciones realmente comprometidas daré prioridad a quienes me la pidan en directo a la dirección diabetesstop@gmail.com , en el orden de solicitudes .

Solo atendere, esta vez, a los diez primeros

Las recibiré dentro de 7 días

Son envases con la dosis de un mes de tratamiento (la dosis depende del estado mas o menos critico que se tenga), pero de promedio es suficiente para casi un mes
Los envios llegan en dos o tres días a cualquier parte de España por correo postal, y en una semana a cualquier lugar de America, por avion. Van como carta certificada, para que no se pierda .

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Relacionado con :

La Stevia como medicina poderosa
Propiedades de la stevia
Propiedades de la stevia fermentada (1)
Documentos cienficos sobre las propiedades de la stevia fermentada

La unica salida que conozco , la stevia fermentada

Lamento que un mensaje como el anterior, tan realista sea motivo de tristeza para gran parte de los familiares de diabéticos en estado de tener que amputarle un miembro

Me he esforzado en buscar salidas alternativas al problema diabético sin abandonar la medicación .

Pero el deterioro interno del sistema circulatorio es imparable por la acción del oxigeno ambiental, lo necesitamos para nuestra biología interna pero nos deteriora, decimos vulgarmente , que envejecemos , igual que al hierro le ataca el orín

Pero encontré en la stevia la mejor alternativa al problema

Me refiero a la stevia fermentada año y medio, no a la stevia como edulcorante, pues los principios activos son distintos

La stevia fermentada actúa no solo como el mas potente antioxidante conocido, sino como un magnifico desatascador de venas, eliminando los depósitos internos (mejora la circulación en el pie) sino dandole elasticidad y por lo tanto evitando trombos, apoplejías e ictus

Ademas es el único caso que conozco que baje la glucosa en sangre .. una planta edulcorante

La toma de stevia tiene probados efectos antidiabéticos , si, al mismo tiempo que va restaurando el sistema circulatorio, lesionado por la circulación de la glucosa en la sangre

Por eso cuando me llegan mensajes desesperados preguntando por el Citoprot P , me pregunto si me habré explicado bien, y se habrá entendido correctamente que la stevia fermentada, usada día a día hubiese conseguido mas y mejores resultados sin provocar miedos y ansiedad

Que quede claro, que no es la purga de benito, ni la solución universal, pero su utilización compensaría los daños sufridos y los iría reparando

Este mensaje valdría para todo el mundo y tendría validez hasta para el mas atlético deportista
Cuando me refiero al diabético lo hago al tipo 2, aunque sus beneficiosos efectos aunque no en su integridad, son aplicables también a los del tipo 1

No hay que hacer heroicidad ninguna

* Se sigue la medicación prescrita por el endocrino
* Se mantiene la alimentación adecuada y controlada
* Se toma la stevia fermentada, como un complemento, como una vitamina

A los 30-60 días los efectos son notables. El glucómetro los muestra en sus mediciones
El tratamiento debe de ser reajustado por el endocrino bajando las dosis

Stevia para sanos

Pero es la stevia un edulcorante para enfermos y diabéticos ?
Para gente que tiene que cuidarse ?

Radicalmente no
La stevia es el edulcorante para todas las edades y todos los estados físicos

Todo el mundo sabe a estas alturas, que los azucares carian los dientes, bueno, pues no hay mayor practica asociada con la infancia con darle una de esas pequeñas bombas llamadas caramelos, a los niños para demostrarles que nos caen bien y les queremos
Practica común y extendida

De verdad les queremos ? .. o simplemente estamos aportando todo lo que podemos para fabricar un insulino dependiente ?

La publicidad ha hecho el resto convenciendonos que el azúcar es vida, y energía (tacháaan ! , sale en ese momento una chica joven y deportista en el spot publicitario)

Pero no, cobardemente no hacemos nada por escribir a las industrias que utilizan azúcar (todas) para decirles que se meta su publicidad por donde se imaginan, que es dinero tirado pues no nos la creemos . No.
Nos la tragamos en silencio pero nuestros hijos al lado …. se lo creen . Lo asimilan por osmosis familiar

Pero hay que reaccionar de una vez

Seguir dandole azúcar al anciano de la familia es garantizarle que en su próxima caída, la rotura de la cadera se la hemos provocado terrón a terrón de azúcar

O a la madre, que cucharada a cucharada de azúcar consigue que sus menopausicos huesos se disuelvan hasta conseguir una filigrana ósea, una estructura esponja, resto de lo que tuvo y ya no tiene

O el hijo al que le dan azúcar a todas horas y en todas formas en la alimentación moderna creyendo que lo alimentan bien, durante todo el día produciendo picos glucemicos hasta agotar el páncreas antes de la adolescencia , convirtiendolo en un sufridor el resto de su vida

Hacemos todo lo que podemos tanto por activa como por pasiva, no oponiendonos al abuso de la industria con el azúcar, que lo mete en todo por una y simple razón:

Porque es la mierda mas barata del mercado, la mas adictiva, y la que retiene mas agua – que nos cobraran a precio de jabugo – , y que como es conservante ni siquiera la mierda en la que lo meten nos olerá

Así que el edulcorante que no es para todas las edades ni condiciones , es precisamente el azúcar (de la cancerígena sacarina y similares mejor hablamos otro día)

XXXXX

Dos stevias hay ..

La stevia o hierba dulce de los indios guaraníes, es una discreta planta que tiene dos vertientes tan importantes en la vida humana y especialmente en la de los diabéticos que conviene destacarlas claramente ambas

Uuuno !!!

La stevia ,es el mejor productor de edulcorantes naturales
Su origen vegetal , hacen que sean segura y sana

Su composición hace que la puedan utilizarla todos, desde bebes hasta ancianos, sin problema alguno

Su forma de actuar en el cuerpo la hace súper segura, pues no es procesada por el hígado como los demás edulcorantes tanto sintéticos como de procedencia agrícola

Pero la parte de la stevia como edulcorante no debe de ocultar su otra utilización como complemento alimenticio una vez fermentada y que cura enfermedades dadas por incurables por la medicina occidental

Un símil lo tendríamos en la soja, que germinada en ensaladas, como grano cocinada con arroz en la comida base, no deben de ocultar la importancia de las riboflavonas utilizadas en tratamientos menopausicos o las propiedades de la salsa de soja

Con la stevia tenemos esas dos vertientes también

Si se la concentra y luego se la depura tenemos el edulcorante soñado: O calorías, puro , perfecto , sin efectos orgánicos de ningún tipo, y tan tan probado

Dooooosss !!

La utilización de la planta fermentada en cambio, su consumo disminuye el azúcar en sangre en los diabéticos (!!!), pero trae una larga lista de mejoras a la salud al recomponer :

• el sistema inmunodefensivo
• el circulatorio
• el endocrino

( Tré !! )

Y si esto no fuera suficiente su probada eficiencia en casos de cáncer, apoplejías , hepatitis C, etc. que son casos terribles e impactantes en la vida de las personas y sus familias y por lo tanto no deben de ser manejados con charlatanería de vendedor de ungüentos milagrosos, pero que deben de ser tenidos en cuenta por los afectados tras verificar los correspondientes informes de las universidades japonesas que los certificaron y tomar ellos sus propias decisiones

La stevia por lo tanto debía de ser la planta obligada en cada casa , y su consumo impuesto , igual que en la edad media habia un jardin de plantas medicinales en cada monsterio , promoviendo su uso y consumo , que es asi como hemos llegado al consumo de hierbas aromatacas (medicinales) en las cocinas actuales

Cargill busca productores de stevia argentinos

Jorge Néstor, presidente de la Cooperativa Tabacalera, confirmó que este martes firmará un acuerdo con Cargill –que a su vez ha acordado con Coca Cola- para la producción de stevia rebaudiana bertoni, según parámetros acordados en un marco de exclusividad y confidencialidad, que comenzará a dar sus frutos dentro de tres años.

Néstor, además, adelantó que habrá un relanzamiento del edulcorante Nova Dulzura al que se le sumará la palabra stevia para identificación inmediata del consumidor, al tiempo que se harán las nuevas presentaciones como edulcorante líquido y repostero.

Destacó la importancia que tiene para la producción provincial el acuerdo con Cargill porque la firma multinacional, la primera en el mundo en materia de alimentos, abre las puertas de Estados Unidos y podrán encararse otros usos del nuevo edulcorante que sí cubre todas las exigencias de salud

[ Mucho nos tememos que Jorge Nestor se esta equivocando si piensa introducir su edulcorante de stevia en USA. CocaCola conseguira la legalizacion de su bebida con el uso del rebaudiosido A puro, como un producto quimico cualquiera, pero no va a luchar por superar la prohibicion de la stevia actual . Creemos que los argentinos pecan de optimistas y que seran unicamente mano de obra barata pero nunca vendedores de stevia en el norte ]

CARGILL CIERRA ACUERDO PARA PRODUCIR STEVIA /// Cooperativa Tabacalera de Misiones

Documentacion cientifica sobre la stevia fermentada

Esto es un extracto , al menos tengo localizadas 500 publicaciones cientificas mas, sobre efectos de la stevia , pero su especificidad y su aridez tecnica no hacen que sean lecturas muy amenas.

Expongo por lo tanto unas pocas, mas concisas:

1. “In vitro anti-HIV activity of the Stevia Extract Liquid” presented by Fukushima
   Medical University at the 11th International Conference for Antiviral Research on April
   10, 1998

2. “Detoxifying activity of Stevia Extract Liquid against histamine in rainbow trout”
   presented by the Faculty of Agriculture, Tohoku University at the Meeting of the
   Japanese Society of Fisheries Science on October 29, 1997

3. “A study on anti-oxidizing activity of Stevia Extract Liquid, Part III—the identification
   of effective anti-oxidizing substances, Part I.” presented by the Faculty of Agriculture,
   Tohoku University, at the Meeting of the Japanese Society of Fisheries Science on
   October 29, 1997

4. “A study on anti-oxidizing activity of Stevia Extract Liquid, Part I—fractionizing the
   Stevia Extract Liquid and their anti-oxidizing activity” presented by the Faculty of
   Agriculture, Tohoku University, at the Meeting of the Japanese Society of Fisheries
   Science on April 4, 1997

5. “A study on the effective fractions of the anti-oxidizing oil stress of Stevia Extract
   Liquid in rainbow trout” presented by Faculty of Agriculture, Tohoku University at the
   Meeting of the Japanese Society of Fisheries Science on April 2, 1996

6. “A study on the effects of Stevia Extract Liquid added to the feed for rainbow trout”
   presented by the Faculty of Agriculture, Tohoku University, at the Meeting of the
   Japanese Society of Fisheries Science on October 2, 1994

7. “The development of the method of measuring the oxidization of fish oil by odor sensor
   and the application thereof to the anti-oxidizing activity of natural materials against
   fish oil” presented by the Faculty of Agriculture, Tohoku University, at the Meeting of
   the Japanese Society of Fisheries Science on October 2, 1994

8. “The anti-oxidizing mechanism of Stevia Extract Liquid and the anti-oxidizing activity
   of inorganic salts,” presented by the Faculty of Agriculture, Tohoku University, in a
   supplementary issue of the periodical, Vol.45, No.5, of the Japan Foods Science
   Industries Society,

9. “Bactericidal activity of Stevia Extract Liquid against Enterohemorrhagic Escherichia
   coli (O-157:H7) and other food-poisoning bacteria” presented by the Faculty of
   Agriculture, Tohoku University, at the 77th Kanto Sectional Meeting of the Japan
   Bacteriology Congress on June 27, 1997

10. “The effects of Stevia on the bacteria in the lumen” presented by the Faculty of
    Agriculture, Tohoku University, at the 88th Japan Stockbreeding Society on March 30,
    1994
    * “The return alive from cerebral apoplexy and paralysis” by Teruaki Hiromi, published
    by Daiseiko Shuppan

11. “The revolution inside the body” by Teruaki Hiromi, published by Furukawa Shobou
12. “A patient of cerebral infarction who could ride on a motorcycle in one week” by
    Teruaki Hiromi, published by Gendai Shorin

13. “The mechanism of health” by Hironari Oda, published by Tokyo Keizai
14. “To all of being” by Naoki Shibuya, published by Sougou Hourei
15. “An introduction to 4Q-ology” by Ken-ichi Kamitsu, published by Touseisha
16. “A definitive edition! In actual service up to 90 years old” by Ken-ichi Kamitsu
    published by Bunbun Shobou

17. “To live with π-water” by Masatugu Kuroda, published by Kens National Shuppan
18. “The special remedy to drink to cure high blood pressure” by Hiroshige Itakura,
    published by Seishun Shuppansha

19. “The special remedy for adult diseases (living habit diseases)” by Kohei Miyao,
    published by Seishun Shuppansha

20. “A definitive edition! Don’t be afraid of the liver disorders” by Kiyoko Hayashi,
    published by Daiseiko Shuppansha

21. “An encyclopedia on home medicine” published by Sanseido
22. “A Conspectus on Agriculture” (1995 Edition)
23. “The diseases and vermin prevented by plant extract” published by Noubunkyo

XXXXX

Propiedades de la stevia fermentada (1)

Esta informacion esta sacada del libro publicado por el doctor Sato, el investigador que se ha dedicado 30 años a trabajar con la stevia hasta conseguir un producto asombroso por sus propiedades

El libro puede comprarse directamente en la web, en la libreria KinoKuniya, (la web esta al final del articulo)

Estos descubrimientos me llevaron obsesivamente a buscar la fuente del producto pero no quise publicar sus propiedades si antes no lo conseguia, porque era provocar sadicamente una necesidad que no podria ser satisfecha
Asi que como ahora he obtenido una minima conexion ire publicando extractos del libro , que es altamente interesaante

Entre las propiedades mas notables estan estas:

* Una fuente extremadamente fuerte de antioxidación . Las sustancias de la antioxidación contenidas en Stevia tienen la posibilidad de alejarnos de los riesgos en la circulacion de la sangre como la apoplejía cerebral y el infarto del miocardio que son causadas por la arteriosclerasis, el desorden funcional del hígado, diabetes , etc

* Poderoso antialergico , pues tiene una enorme energía de desintoxicación. La stevia ha probado que puede disolver y desintoxicar tanto la dioxina, nicotina, y histamina, que es un material que desencadena las alergias

* Es capaz de matar a las bacterias patógenas tales como lass de la intoxicación alimenticia como E. coli O-157, respetando las otras beneficiosas

* Tambien te proteja contra daños producidos por alimentos contaminados , o de hormonas ambientales

* Stevia, es un potente reforzador del sistema inmunitario al que que mejora reforzando las defensas . Por ello es administada a enfermos de SIDA

* Es el mas poderoso antioxidante natural conocido, hasta 6 veces mas efectivo que el te verde, y esto es importante porque el oxigeno activo se ha destacado como las causas de las varias enfermedades modernas y del adulto, pues demasiado de oxígeno activo daña celularmente los tejidos finos de varios órganos intestinales, no sólo causando varias enfermedades sino también degradando nuestra inmunidad y resistencia disminuyendo los leucocitos y linfocitos

* Este poderoso efecto antioxidante lo convierte tambien indirectamente en una de las mejores medios de antienvejecimiento

Todos los descubrimientos vienen avalados por multitud de ensayos clinicos independientes procedentes de dos universidades japonesas

Libro original:
The Miracles and Mysteries of Stevia , The Anti-oxidizing Plant
Publicado por Seishun Shuppanasha Ltd., Tokyo, Japan
El autor es Naohiko Sato, en KinoKuniya

La maquina de cortar stevia

Inventada por Osamu Sato, fue la primera mecanizacion del trabajo de recoger la hoja de stevia 

«Única en Paraguay» sostuvo Osamu Sato a Martí Bogado, corresponsal en Yguazú del ABC de Asunción del Paraguay cuando le presentó su máquina cosechadora de ka’a he’ê (stevia) que puso por primera vez en funcionamiento. El productor, fabricó el implemento utilizando diversas piezas, adaptándolas a la necesidad que requiere el corte preciso de la planta del edulcorante natural.

La máquina, en tres horas, es capaz de cortar una hectárea de plantación. Sato se inició hace tres años en el cultivo de la stevia. Inmediatamente, vio la necesidad de contar con una máquina capaz de facilitar el corte de la planta. Explicó que con el machete se golpea demasiado la planta y le afecta en su crecimiento posterior, por lo que buscó una forma que, además de agilizar la tarea, sirva para un corte limpio del tallo.

La máquina es operada por un solo jornalero y puede cortar una hectárea en tres horas.

Una vez realizado el corte, los obreros juntan las ramas sobre una malla plástica.

Expresó que vio la propaganda de una máquina podadora que utiliza una especie de sierra de vaivén. Pensó que haciendo adaptaciones a dicha máquina podía funcionar e hizo construir una pequeña plataforma con ruedas graduables, en cuanto a la altura, y colocó sobre ella la sierra. El invento resultó muy bueno y ahora ya se está utilizando dicho implemento.

Señaló que anteriormente necesitaba por lo menos una semana para recolectar una hectárea, utilizando los servicios de unos 20 jornaleros. Ahora sigue utilizando la misma cantidad de personal, pero sólo para recoger los cortes realizados y ubicarlos sobre las mallas plásticas para que las hojas se sequen. Una vez secas, las hojas del ka’a he’ê (stevia) son cargadas en bolsas, listas para su comercialización. La ventaja es que un solo operario puede manejar la cortadora y el resto se dedica a la recolección y ubicación sobre las mallas en un lapso de tiempo muy breve. El rendimiento promedio anual es de unos 3.000 kilos por hectárea y el precio base es de G. 4.500 en algunos centros de acopio, y en otros llega a 1 dólar el kilo.

Sato tiene cerca de 4 hectáreas de cultivo de ka’a he’ê. Este año preparó plantines, a pedido de personas que dijeron estar interesadas en cultivarlas, pero que al final no retiraron por lo que aún cuenta con suficiente cantidad de mudas para su comercialización.

Refirió que en Japón existe mucho interés en la compra del producto, ya que pueden comercializarse no sólo las hojas, sino también el tallo. Acotó que en la zona existen horticultores que están utilizando el ka’a he’ê para mejorar sus cultivos.

LA STEVIA

Osamu Sato explica cómo funciona la máquina.

Según estudios publicados en la página web de agronegocios.com.py, la Stevia rebaudiana es una Astareceas de la familia de los Crisantemos (Crysantheum Compositae) y crece como arbusto salvaje en el Suroeste de Brasil y Paraguay.

Stevia

La planta es herbácea y perenne, con hojas simples, inflorescencia capitular y frutos denominados botánicamente «aquenios». La especie es alógama, es decir, de fecundación cruzada, siendo esta una característica muy importante al momento de la multiplicación comercial que pueden fecundar a la Stevia rebaudiana, variando, en forma impredecible, las características de la descendencia, respecto al contenido del componente edulcorante.

En 1887 es descrita por primera vez por el científico Antonio Bertoni. Los indios de la zona ya la utilizaron desde tiempos precolombinos, endulzando sus comidas y bebidas. Los indios guaraní la llamaron «kaa- hee», que significa «hierba dulce». Existen más de 300 variedades de Stevia en la selva paraguayo-brasileña.

Señalan que la «yerba dulce» tiene el mismo centro de origen que la yerba mate (Ilex paraguariensis), con cierta concentración en el Noreste de Paraguay, en la zona de Caballero, Amambay, en el límite con Brasil, donde llueven unos 800 mm. Allí, el clima es de características tropicales y los suelos son lateríticos.

La hierba dulce, medicinal y culinaria: Stevia endulza más y sin los negativos efectos que el azúcar blanca, lo que hace que sea un buen sustituto natural, para los diabéticos. Las hojas son 10 a 15 veces más dulces que el azúcar de mesa.

(N delaR.: En Estados Unidos comercializan la Stevia, Whole Foods Market (www.wholefoods.com), Sweet Leaf (www.Sweetleaf.com), Only Sweet (http://onlysweet.com ) y, entre otras empresas, Emperors Herbologist (www.emperorsherbologist.com).Laiwang Zhang, Presidente de Sunwin International, con base en China, propietario de Only Sweet en Estados Unidos, productor y distribuidor mundial de hierbas y productos naturales de la República Popular China, comentó que a partir de este año, espera convertirse en el primer productor de Stevia en el mundo.)

La stevia legalizada por paises

La situacion legal de la stevia varia enormemente en el mundo, mientras en algunos es dominante , en otros no es siquiera legal

Japón legal como edulcorante y aditivo para alimentación
Corea legal como edulcorante y aditivo para alimentación
Malasia, legal como aditivo para alimentación
China legal como aditivo para alimentación
USA, legal como suplemento dietético
Canadá, legal como suplemento dietético

Australia, legal como suplemento dietético
América Central y Sudamérica, uso común, no reglamentado
Tailandia, no especificado

HealthSweet Supplies Ltd

Los paraguayos a la cabeza tecnologica

Víctor Varela, recibió ayer de manos de industriales y técnicos científicos japoneses las conclusiones y evaluaciones de 22 años de investigación sobre la Stevia o ka’a he’ê.
Además de Ibáñez y Varela, durante el acto de encuentro estuvieron presentes el titular de la Mesa Sectorial de la Stevia, Juan Carlos Fischer, y los siguientes empresarios japoneses: Kenji Sato, director de B&L Corporation; Shintaro Kimura, director de JBB, Stevia Laboratorios, y Tei Matsuki, presidente de “Proteios”, Empresa del Grupo B&L.

Kimura fue quien hizo entrega de las conclusiones científicas, ordenadas en un libro de más de mil páginas.

Por otro lado, el grupo abrirá el taller para empresarios y emprendedores paraguayos que deseen producir la stevia para su exportación. Será este viernes, a las 15:00, en el local de la Asociación Rural del Paraguay (ARP).

Al respecto, el ministro Ibáñez señaló que, con la entrega de la documentación, ha culminado una etapa del desarrollo de las investigaciones, de los estudios y de los análisis de la aplicación de esta planta originaria de nuestro país.

“El ka’a he’ê ya era utilizado por los indígenas de nuestro país hace miles de años, y hoy, con la ayuda de la ciencia, la tecnología y el conocimiento, está disponible para el mundo entero, para la industria, para los países y comenzar en este momento a desarrollar aplicaciones para el beneficio de las personas”, resaltó el secretario de Estado.

Añadió el funcionario que el producto, inclusive, ha demostrado tener eficiencia y valor curativo importante

La stevia paraguaya alcanzara su maximo valor pronto

El Laboratorio de la Stevia JBB S. A., de Japón, transferirá sin costo al Paraguay tecnología desarrollada durante más de 22 años para diferentes aplicaciones del ka’a he’ê, en la producción de bebidas y alimentos saludables; alimentación de ganado vacuno, aves y cerdos para exportación y mejoramiento de suelos. Para materializar la transferencia viene una misión empresarial y técnica que desarrollará un taller con empresarios y técnicos paraguayos.
En ese sentido, la Mesa Sectorial de la Stevia de la Red de Inversiones y Exportaciones (Rediex/MIC) informó que Naohiko Sato, del Laboratorio de Stevia JBB S. A., del Japón, había asumido el compromiso en noviembre del 2005 cuando el presidente Nicanor Duarte Frutos visitó el país del sol naciente.

Entonces, Sato, presidente de la compañía citada, reconoció que, durante los últimos 22 años, había realizado importantes estudios laboratoriales sobre las potencialidades y ventajas de los diversos usos de dicha planta, con resultados que calificó como “altamente positivos”.

Expuso que los logros fueron obtenidos gracias al Paraguay, origen de la “misteriosa planta”, y, “en demostración de respeto y gratitud a la República del Paraguay”, anunció sus deseos de colaborar y apoyar el estrechamiento de las relaciones amistosas entre ambos países y el desarrollo de la stevia en Paraguay.

Dijo entonces Sato que la stevia contribuye enormemente al mejoramiento de la salud, recuperación del medioambiente, a la productividad del sector agrícola, así como al fomento de empleos y ayuda a la permanente evolución de la sociedad. A partir de ello, resolvió entregar a la Cámara Paraguaya de la Stevia (Capaste) toda la información recogida.

El primer campo de cultivo de stevia, para su distribucion

Este fin de semana comenzamos también nuestra plantación de stevia en dos fincas separadas en el desierto de los Monegros

Vamos a experimentar con los cultivos de amaranto y de stevia

No tenemos gran numero de plantas por lo que habrá que dedicarlas a su próxima reproducción

La stevia aunque se puede sembrar, es un método demasiado inseguro y es preferible de su raíz ir separando los plantones que van naciendo

Así que si alguien va a querer en la próxima primavera una planta de stevia ya formadita es mejor que la vaya solicitando . No compromete a nada, simplemente mostrar interés en tenerla en el futuro para que sepamos cuantas vamos a necesitar

La stevia se puede criar bien en la terraza o balcón, es planta resistente y que con un mínimo de agua aguantara bien , porque es planta criolla, agua moderada y sol, es lo único que necesita, y a cambio ella te da hojas con las que sorprender a las visitas cuando comprueben que endulzan por este método su café o té

Evidentemente esta imagen de un campo de stevia no es nuestro campo, el nuestro será discreto pero será el primer cultivo en serio de la planta en España

La hierba dulce, libro

Sobre la stevia hay muy pocos libros publicados en español, unicamente encuentro uno que parece interesante, y es la de un autor de Albacete, Tomás Martínez Pérez, que la ha experimentado personalmente por ser diabetico y que le ha permitido no solo tener un edulcorante natural sino tambien bajar las glucemias

La hierba dulce. Historia, usos y cultivo de la Stevia Rebaudiana Bertoni
por Tomás Martínez Pérez
Publicada por : Libros En Red
(no dispongo del ISBN, puede que las publicaciones de este tipo no lo tengan)
El precio son 7 dolares usa, algo menos de 7 euros

Es un libro digital en formato PDF, es decir , descargable en el ordenador para leer en pantalla . No es muy grande el fichero , son 830 kb, con lo que en un minuto aprox. se habra completado la descarga .
No se si la version digital permite su edicion, por ejemplo cortar y pegar trozos del texto, o si permite imprimirlo, o subrayarlos en amarillo para destacar frases .. los PDF permiten hacer multitud de cosas pero a veces por seguridad estan bloqueadas y yo no dispongo de la publicacion .

Si se quiere la publicacion en papel tambien la imprimen bajo pedido , son unas 172 paginas y saldra entonces por 21 euros aprox., aunque el precio incluye ya los costes de envio, pero tambien ignoro si los envios son dentro de Argentina (creo que la editorial esta alli) o bien son enviados por ese coste a cualquier lugar del mundo . No lo especifican

Índice:

• STEVIA REBAUDIANA BERTONI, KAÁ-HEÉ, Prefacio, Introducción
• I, ¿Que es la stevia?, Clasificación sistemática, Descripción, Las principales ventajas son
• II, Propiedades
• III Historia
• IV ¿Dónde se cultiva actualmente?
• V Dificultades en EE.UU.
• VI Perspectivas en la UE
• VII Productos que se obtienen de la planta, Variedades de productos de stevia, HOJAS FRESCAS, HOJAS SECAS, EXTRACTOS SÓLIDOS, LÍQUIDO CONCENTRADO
• VIII Composición y nutrientes
• IX Alimentos a los que se suele incorporar y quién puede consumirlos
• X Consejos y recetas, Método de conversión, Equivalencias aproximadas, Líquidos, Líquido claro, Líquido oscuro, Líquido alcohólico, Infusión, Recetas:Flan, natillas y crema de relleno, Arroz con leche, Roscos fritos, Fresas con zumo de naranja, Frutas en almíbar de stevia
• XI Cultivo extensivo, Forma de comenzar, El terreno y su preparación, El clima, Transplante, Fertilizantes, Herbicidas, Plaguicidas, Irrigación, Crecimiento, Cosecha, Secado, Economía
• XII Cultivo casero, Cuándo transplantar, Plantación, Forma de plantar un esqueje, Plantación por medio de hijuelos, Fertilizantes, Cuidados, Crecimiento, Cosecha, Hojas y derivados, Y ahora una advertencia positiva
• XIII Cultivo hidropónico, Recipiente, Sifón, Solución nutritiva, El sustrato o elemento de sostén, Inicio del Cultivo
• ANEXO-1 La stevia, el tabaco, el aspartamo, El tabaco y la stevia, El aspartamo y la stevia
• ANEXO-2 Semilleros, germinación, estacas, cultivo, El semillero, Siembra, Cuidados, Experiencias sobre los niveles de germinación, Mayo (primavera), Agosto (verano), Noviembre (otoño), Febrero (invierno), Conclusión, Experiencias sobre propagación por esquejes, Notas relativas a la economía del cultivo
• ANEXO-3 Generalidades, Texto facilitado por la empresa Telnet S.A., Introducción, Clasificación botánica, Descripción botánica, Centro de origen, Propiedades edulcorantes, Uso medicinal, Otras propiedades, Principales características agronómicas, Fotoperiodo
• ANEXO-4 Estudios sobre fertilidad y epidemiología en mamíferos, Estudios de seguridad en cuanto a fertilidad se refiere, Primer ejemplo, Segundo ejemplo, Tercer ejemplo, Estudios en cuanto a epidemiología se refiere, Cuarto ejemplo, Quinto ejemplo, Sexto ejemplo
• ANEXO-5 Direcciones de utilidad, Referencias bibliográficas

A primera vista tiene un contenido interesante y no puramente teoricofilosofico como es el mal de tantas publicaciones actuales. Parece merecer la pena

La publicacion esta en :La hierba dulce. Historia, usos y cultivo de la Stevia :

La diabetes y su control con Stevia. Libro

Otro de los libros dedicados a la stevia , y del mismo autor, pero mas centrado en su uso sobre la diabetes es

La diabetes y su control con Stevia
de Tomás Martínez Pérez
Publicado en Libros En Red, en la coleccion Ciencias de la Salud

Es tambien de edicion electronica, por lo tanto un PDF para leer en pantalla, y cuesta 9 dolares usa, algo menos en euros
Son 210 paginas pero no dispongo del ISBN del libro, ignoro si lo tiene
No creo que se pueda hallar en librerias, salvo en esta editorial digital

No dice si el documento PDF que pagas te permite alguna manipulacion como copiar parte del contenido y pegarlo en otro documento, si permite su impresion , si se puede subrayar electronicamente o crear marcas …

Es de un formato ligero, unos 1.3 megas, por lo tanto en un par de minutos esta descargado en nuestro ordenador para leer

Contenido del indice:

LA DIABETES
Cómo funciona el organismo
Metabolismo
La diabetes
Prevención
Diagnósticos
Síntomas
Complicaciones
Sistema asistencial
Opiniones oficiales y estimaciones
Acciones
Educación e información
Tratamientos
Efectos secundarios de los fármacos
Estudios sobre tratamiento farmacológico
Control individual
Grupos de trabajo, clubes y asociaciones
Terapias alternativas
Fitoterapia y diabetes
Obesidad
Los alimentos y sus propiedades
Productos dietéticos
Edulcorantes
Errores comunes
Alimentación y dieta
Tablas de utilidad

LA STEVIA
Introducción
Descripción
Historia
Propiedades
Stevia y diabetes
Estudios
Stevia como edulcorante
Uso doméstico
Productos manufacturados
Cultivo casero
Cultivo industrial
Tipos de plantas
Extracción
Legislación
Situación actual

ANEXO
Recetas
Artículos en pubmed

BIBLIOGRAFÍA

La diabetes y su control con Stevia

¡Vení que te fumigo!

Que contiene la soja transgenica ?

Cada producto es portador de lo que lo toca, por lo tanto la soja es portadora del glifosato

Asi a secas no nos dice nada, pero quizas si podamos darnos cuenta de que se trata, en el caso del niño Villasboa

En el año 2.oo3, el hijo de Petrona Villasboa, que viven en Encarnacion, Paraguay, volvía a su casa en bicicleta con la comida para su familia, y cuando estaba pasando por el camino ubicado entre dos campos de soja, un cultivador, un alemán los estaba fumigando

Pero no para la maquina y rocia al niño, su bicicleta y lo que portaba en ella

El niño entrga la comida a su hermana que la prepara
Ese dia , de las 22 personas que la comieron cayeron enfermas todas …. el niño ademas muere a los pocos dias
Es un caso certificado por las autoridades medicas, y desde entonces una batalla legal trata de responsabilizar al Monsanto y sus productos agroquimicos, de un homicidio y de sus indenminiacionacioens a fin de sentar jurisprudencia

Esta maravilla mortal, es lo que en el fondo contiene la leche de soja Pascual !!!

Glifosato mortal

El glifosato (N-(fosfonometilo) glicina) C3H8NO5P) es un herbicida no selectivo de amplio espectro, desarrollado para eliminación de hierbas y de arbustos, en especial los perennes. Es un herbicida total. Es absorbido por las hojas y no por las raíces.

El glifosato es el principio activo del herbicida con nombre comercial Roundup de Monsanto. Monsanto patentó el evento Resistencia al Glifosato con transgénesis con el género Petunia, a través de un género de bacteria portador del gen resistencia de Petunia; incorporando así a la planta de soja la resistencia al glifosato, por lo que todo el campo es arrasado con este brutal herbicida y a pesar de todo la soja sobrevive poruque es resistente (aunque lo absorve igual)

En sucesivos estudios realizados desde 1979 se encontró que producia un incremento en tumores testiculares intersticiales en ratas machos a la dosis más alta probada (30 mg/kg/día), incremento en la frecuencia de un cáncer de tiroides en hembras; incrementos relacionados con la dosis en la frecuencia de un tumor renal raro; incremento en el número de tumores de páncreas e hígado en ratas machos. La EPA no relacionó ninguno de estos tumores con el glifosato: consideró que las estadísticas no eran significativas, que no era posible definir los tumores tiroideos como cáncer, que no había tendencia que lo relacionara con la dosis o que no había progresión a la malignidad.

Las dudas sobre el potencial carcinogenético del glifosato persisten , porque este ingrediente contiene el contaminante N-nitroso glifosato (NNG) a 0.1 ppm o menos, o este compuesto puede formarse en el ambiente al combinarse con nitrato (presente en saliva humana o fertilizantes), y se sabe que la mayoría de compuestos N-nitroso son cancerígenos. Adicionalmente, en el caso del Round-up, el surfactante POEA está contaminado con 1-4 dioxano, el cual ha causado cáncer en animales y daño hepático y renal en humanos. El formaldehído, otro carcinógeno conocido, es también producido durante la descomposición del glifosato.

Un estudio reciente, publicado en el Journal of American Cancer Society por eminentes oncólogos suecos, reveló una clara relación entre glifosato y linfoma no Hodgkin (LNH), una forma de cáncer . Los investigadores sostienen que la exposición al herbicida incrementa los riesgos de contraer LNH y, dado el creciente aumento de su uso mundial (en 1998, 112.000 t) desde que se hizo este estudio, urge la necesidad de realizar nuevos estudios epidemiológicos. El hallazgo se basó en un estudio/control de casos poblacionales conducido en Suecia entre 1987 y 1990. Sus autores concluyeron que «la exposición al herbicida incrementa el riesgo de padecer LNH». Más información:http://www.ecoportal.net/articulos/toxicologia.htm

Las fumigaciones por aire garantizan que la contaminacion sea expandida a los seres humanos que habitan en las zonas fumigadas y aledañas a estas.

Esto es con lo que se riega, la soja, de procedencia no certificada como ecologica
Esto es con lo que han regado, la leche de soja de Pascual

Glifosato , leerlo completo en la Wikipedia

Monsanto o la Mano de Dios

Argentina entro en la década de los 90 en un modelo nuevo de producción agraria, basado en economías concentradas, mucha producción en menos de muy pocos, y máximas ganancias para una sola empresa: MONSANTO

En 1.996 se dio vía libre a la producción de soja transgénica, que resistía un mortal agroquímico (ha matado a niños), el glifosato

Se sembró en tierra libre, pero pronto se comenzaron a talar bosques, de ahí se paso a ocupar las tierras mas ricas del país, y finalmente en la locura total, a ocupar las yungas, tierras campesinas indígenas, que fueron desmontadas

Tal salvajismo y atropello provoco el nacimiento de movimientos campesinos de supervivencia: Movimiento de Campesinos de Santiago del Estero (MOCASE), el Movimiento de Campesinos de Formosa (MOCAFOR) y el Movimiento de Mujeres en Lucha.

La Leche Pascual
de soja viene
de Argentina:
soja transgénica

Una multinacional competidora de Monsanto, SYNGENTA , se lanzo a la conquista por idénticos métodos, de territorios de Brasil, Uruguay, Paraguay y Bolivia, llevando allí la semilla de la soja transgénica argentina a la que llamaron la soja Maradona, en sacos sin marca

En cuanto esos países – donde estaba prohibido plantar transgénicos – quisieron darse cuenta había millones de hectáreas sembradas y tuvieron que tragarse sus leyes, y reformarlas . Era la fuerza del hecho consumado

Pero la situación se vuelve cada vez peor, los sojeros brasileños expulsan de sus tierras a los campesinos que las trabajan sin titularidad de las tierras (casi todos) , cuando aparecen por allí con una escritura … y unos camiones llenos de paramilitares, para efectuar la expulsión de esas tierras que inmediatamente siembran de transgenico

Todo este esfuerzo va destinado a que unos pocos terratenientes exporten a Europa su soja transgenica a pesar de que esta prohibido por los humanos su consumo, pero no por sus animales de producción de carne

Pero tanto desinterés por parte de Monsanto no era inocente.

En el 2.003 al llegar la soja a Europa quiso cobrar sus royalties .
Demando ante un juez a los distribuidores de soja RR (Round Up Ready» o «RR») que tenia registrada, o sea toda la soja que dejo propagar por Argentina y países vecinos , y exigió el pago vía judicial de 15 dólares por tonelada producida , desde entonces

El importador se lo repercutió al terrateniente .. y así todos jodidos y Monsanto frotandose las manos

Pero Monsanto va mas allá
El polen de su soja contamina a los productores de soja no transgenica, y en mas de un caso, fueron demandados por Monsanto, exigiendo el pago de royalties … y lo consiguió
El productor de ecológico no solo se ve atropellado por la producción transgenica perdiendo valor su cosecha sino que ademas por encima de perjudicado tiene que pagar !

Y eso no ha sucedido únicamente allá a lo lejos , en la Pampa, sino aquí en nuestro entorno, conozco casos en Navarra, en Aragón etc.

Pero Monsanto aun va mas allá, si es posible …

A través de una empresa subsidiaria suya, DELTA PINE , patenta una semilla estéril, lo que se conoce popularmente como la Terminator

Fructifica, pero la semilla producida es estéril
Es la vuelta de tuerca que le falta, así , los campesinos y productores mayoristas tendrán que comprarle los millones de semillas que necesiten cada año pues las que tengan no les sirven de nada

Bien, los que han vendido el alma a Monsanto , tienen en esto su castigo, podría pensar uno ingenuamente, pero es que la polinización cruzada convertirá en estériles las semillas de las otras flores en los campos vecinos aunque sean normales, o ecológicas … todas serán Terminator al año siguiente .

Todos, terratenientes inconscientes o productores de ecológico pasaran a ser esclavos lo quieran o no, de Monsanto y sus abogados

Ante este panorama no debía de ser Monsanto y sus practicas y sus royalties y sus registros de variedades ser considerados un delincuente ecológico ?

Pues si, pero en realidad están consentidos y admitidos

Estos son al mismo tiempo los fabricantes mundiales del aspartamo , el edulcorante que pones en tu café , cancerígeno, pero consentido igual que sus practicas agrícolas

Monsanto